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  1. 제5의 미각 '우마미'를 아시나요?

    제5의 미각 '우마미'를 아시나요? 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 외에 제5의 미각으로 불리는 우마미(umami)를 알고 계시나요? 감칠맛으로 표현할 수 있는 우마미는 식욕에 독특한 영향을 준다고 해요. 어떤 요리사들은 우마미를 음식의 맛을 더하는 협력자로 표현하...
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  2. 가을맞이 대청소 요령~!

    가을맞이 대청소 요령~! 집안 곳곳에 핀 곰팡이나 묵은 때를 제거하는 가을맞이 대청소 시즌이 돌아왔습니다. 더운 여름이 지나고 묶은 때를 모두모두 벗어버려야겠죠~! 곰팡이와 세균은 온도와 습도가 높을수록 빠르게 번식하기 때문에 여름이 되면 눈에 보이...
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  3. 껌, 제대로 알고 씹자!

    단물만 빨아먹고 끝? 껌, 제대로 알고 씹자! 껌은 서기 300년경 중앙 아메리카에 살고 있던 마야족이 사포딜라 과일 나무 껍질에서 추출한 하얗고 끈끈한 치클 수액을 고체로 만들어 씹으면서 시작됐다고 해요. 이후 껌은 개량을 거듭해 1860 년경 미국에서 휴...
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  4. 행복하고 개운하게 자려면?

    행복하고 개운하게 자려면? 수면 장애를 앓고있는 사람이 해마다 늘고 있어요. 하루 이틀 잠을 설친다 고 큰 병이 나는 건 아니지만 당장 피로와 두통을 느끼고 판단력 등인지 능력이 떨어지기 쉬워요. 또 매번 밤잠을 설치면 매사에 의욕이없고, 면역 기능이 ...
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  5. 다이어트 규칙? 10가지 지켜봅시다

    다이어트 규칙? 10가지 지켜봅시다 다이어트도 전략과 전술이 필요하다고 하는데 어떻게 해야 효과적인지 알아보아요. 무턱대고 굶기부터 시작하면 후유증으로 크게 고생할 수 있다는건 아시죠?. 먼저 10가지 기본 규칙을 세워 하루에 900 칼로리 정도의 열량...
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  6. 궁합이 안 맞는 식품들 알아볼께요

    궁합이 안 맞는 식품들 알아볼께요 음식을 먹을 때 으레 함께 먹게 되는 조합이 있습니다. 두 음식의 맛이 조화를 이룰 뿐 아니라 두 음식에 들어있는 영양성분이 만나 체내 흡수율을 높이는 등의 시너지를 내기 때문인데요. 이러한 음식 조합을 두고 궁합이 ...
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  7. 임산부 참치 먹지 말라는데? 기준이 뭘까요?

    임산부 참치 먹지 말라는데? 기준이 뭘까요? 임산부가 참치를 먹는 게 태아의 건강에 위협이 되는지 여부를 두고 논란이 되고 있는데요. 식약처는 주 1회 100g 이하로 현명하게 섭취하는 게 좋다고 전했습니다. 식품의약품안전처(처장 정승)는 참치 등의 수은 ...
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  8. 혼자여행, 나홀로 여행 가이드앱 출현

    혼자여행, 나홀로 여행 가이드앱 출현 요즘은 혼자여행하는 사람들이 많아졌습니다. 연휴가 길면 여행을 계획하는 이들도 많아지고 그런 분들에게 희속식이 있어 알려드립니다. 요즘 스마트폰 없는 분들 없으시죠~! 특히 최근 몇 년 사이 스마트폰이 대중화됨...
    Category여행이야기
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  9. 무지개색깔의 최고식품 6가지

    무지개색깔의 최고식품 6가지 좋은 식품 이야기가 나올 때 '무지개를 먹어라'는 말을 들어봤을 것입니다. 이는 무지개 색깔처럼 다양한 음식을 먹었을 때 전반적인 건강이 좋아진다는 뜻이 담겨 있답니다. 미국의 시사 주간지 '유에스 뉴스 앤드 월드 리포트'...
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  10. 수면무호흡증이 심장병, 뇌졸중의 위험요소

    수면무호흡증이 심장병, 뇌졸중의 위험요소 코골이는 가족이나 주위 사람들에게는 많은 괴로움을 주며 본인에게도 수면 중 무호흡증을 동반할 수 있습니다. 이로 인해 호흡기계에 큰 영향을 줄 수 있다는 사실이 최근에 알려지면서 많은 관심을 끌고 있다고 하...
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