섬유질 식사로 생기는 장내 미생물, 당뇨병 발병↓

 

섬유질이 풍부한 식사를 했을 때 많이 생기는 장내 미생물이 인슐린 저항성이 높은 제2형 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다는 연구 결과가 나왔다고 하네요.

 

핀란드 쿠오피오대학교 연구팀이 학술지'사이언티픽 리포트'에 발표한 내용에 따르면, 섬유질이 풍부한 식사가 만드는 장내 미생물이 '인돌프로피온산'이라는 물질을 생산하고 이것이 제2형 당뇨병을 예방하는 효과가 있다고 해요.

 

장내 미생물이 인체의 신진대사 및 건강에 영향을 활발히 연구 중인 주제라고 하는데요. 장내 미생물은 비만, 알레르기, 소화불량, 변비뿐만 아니라 우울증 같은 정신건강과도 관련이 있다는 보고가 있다고 해요.

 

이에 연구팀은 장내 미생물이 당뇨병과 같은 만성질환에 어떤 영향을 주는지 검증했다고 하는데요. 먼저 인슐린 저항성이 높고 과체중인 실험 참가자 200명 중 5년 이내 제2형 당뇨병이 발병한 사람과 그렇지 않은 사람, 두 집단으로 나눠 장내 미생물에 어떤 차이가 있는지 분석했다고 해요.

 

분석 결과 제2형 당뇨병에 걸리지 않은 사람들에서는 장내 미생물이 활동하며 남기는 부산물인 '인돌프로피온산'이 많았다고 해요. 즉 인돌프로피온산의 혈중 농도가 높은 겨우 제2형 당뇨병을 예방하는 효과가 있어다고 하네요.

 

섬유질 및 통곡물로 구성된 식사는 장내 미생물을 증가 시키고 따라서 혈중 인돌프로온산 수준을 높인다. 연구팀은 이 인돌프온산이 췌장에서 베타세포가 생산하는 인슐린양을 증가시킨다고 설명한다고 해요. 주요 연구자인 카티 한히네바 박사는 "장내 미생물은 과체중인 사람의 질병 발생 위험과 연관이 있다"며 이 연구 결과는 장내 미생물이 가진 질병 예방 효과를 매개하는 적어도 하나의 요인이 인돌프로피온산이라는 점을 보여준다"라고 말했다고 하네요.

 

 

 

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주의 산만한 아이에게 좋은 식품 9

 

주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)의 몇 가지 증상을 조절하는 데 도움을 얻기 위해 부모들이나 의사들은 영양 섭취에 의지하는 경우가 앖다고 합니다.

 

하지만 어떤 아이들은 특정 식품에 알레르기 반응을 보이며 이런 식품들은 ADHD 증상을 촉발시킬 수도 있다고 하는데요 따라서 식단에 큰 변화를 줄 때에는 먼저 주치의와 상의를 해야 한다고 합니다.

 

ADHD 증상을 겪고 있는 아이들을 돕거나 해치는 식품으로 알려진 것들이 있다고 하는데요 인공 감미료를 포함한 식품이나 당분이나 포화지방, 카페인이 많이 들어간 식품, 그리고 가공식품들은 ADHD 증상을 일으키는 것과 연관이 있다고 합니다.

 

반면에 비타민B와 단백질, 칼슘과 미량 무기물이 풍부한 식품은 반대로 ADHD 증상을 감소시킨다고 하네요. 건강 정보 사이트 액티브비트닷컴이 ADHD 아동에게 좋은 식품 9가지를 소개했다고 합니다.

사과

=복합 탄수화물이 풍부하다고 하는데요 의사들은 ADHD가 있는 어린이에게 복합 탄수화물의 섭취를 늘릴 것을 권장한다고 합니다. 잠자리에 들기 전에 복합 탄수화물이 많이 든 음식을 먹으면 잠을 더 잘 자는 데 도움이 된다고 하네요.

참치

=오메가-3 지방산은 ADHD 증상을 현저히 감소시킨다고 합니다. 참치에는 오메가 -3 지방산이 많이 들어있으며 참치를 이용해 샌드위치나 파스타 샐러드를 만들어 ADHD 아동에게 제공하면 증상을 조절하는 데 도움이 될수있다고 하네요.

달걀

=단백질의 훌륭한 보고라고 합니다. 단백질은 영양을 고루 갖춘 균형 식단을 유지하고 ADHD 아동들의 증상을 조절하는 데 중요한 요소라고 하며 달걀은 집중력을 향상시키고 ADHD 약이 작용하는 시간을 증가시킨다고 합니다.

견과류

=참치와 비슷하게 견과류에는 오메가-3 지방산이 많이 들어있다고 합니다. 호두나 아몬드, 브라질 넛 등 견과류들은 ADHD 증상을 조절하는 데 큰 도움이 된다고 하네요.

시금치

=ADHD를 조절하는 데 있어 가장 좋은 채소로 꼽히는 게 시금치라고 합니다. 의사들은 시금치를 비롯한 잎채소를 적극 추천한다고 하는데요 어린이들이 시금치를 싫어한다면 베리류나 다른 과일들과 섞어서 스무디 등을 만들어 주면 된다고 하네요.

오렌지

=100% 오렌지주스를 말하는데요 이런 오렌지주스에는 복합 탄수화물과 비타민C가 풍부해 ADHD 증상을 조절하는 데 도움이 된다고 합니다.

통곡물 시리얼

=시리얼은 ADHD 아동들에게 아침식사 메뉴로 좋다고 합니다. 하지만 한 가지 기억해야 할 것은 여러 가지 통곡물이 들어있는 시리얼을 골라야 한다는 것인데요 또한 인공색소나 감미료가 들어간 시리얼은 피해야 한다고 합니다.

콩

=여러가지 콩 종류에는 달걀처럼 단백질이 많이 들어있다고 합니다. ADHD 아동들에게 단백질이 어떤 효과가 있는지는 이미 위에서 언급된 바 있네요.

닭고기

=단백질 양이 풍부하다고 합니다. 어린이들은 닭고기를 좋아하기 때문에 먹이기도 쉽고 다양한 닭고기 요리를 통해 단백질을 많이 섭취하면 집중력 향상과 ADHD 약 치료 효과가 오래 지속되는 데 도움이 된다고 하네요.

 

 

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자연의 소리가 마음을 편안하게 하는 이유

 

봄비가 바닥을 톡톡 건드리는 소리, 나무가 바람에 살랑살랑 흔들리는 소리, 개울이 졸졸 흐르는 소리를 듣고 있으면 기분이 좋아지고 머리가 맑아지는 느낌이라고 합니다. 자연의 소리가 마음을 편안하게 만드는 이유는 뭘까요?

 

자연의 소리는 휴식 및 웰빙과 밀접한 연관성이 있는데요 과학자들에 따르면 이 소리는 정신을 회복시키는 효과가 있다고 합니다. 최근 '사이먼틱 리포트 저널(Journal Scientific Reports)'에 새로운 논문을 발표한 연구진은 뇌 스캔, 심박동수 측정, 행동 실험 등을 통해 자연의 회복효과가 어디서 기인하는지 살폈다고 합니다.

 

영국 브라이튼 앤 서섹스 의과대학 연구팀은 17명의 건강한 성인들을 대상으로 자연이나 인공적인 환경에서 들을 수 있는 다양한 소리를 들려주고 자기공명영상(fMRI)으로 뇌의 변화를 관찰했다고 하는데요 소리를 듣는 동안 실험참가자들은 집중력과 반응시간을 평가받을 수 있는 과제를 수행했다고 합니다. 뇌 관찰 결과, 소리의 종류에 따라 '디폴트 모드 네트워크(default mode network)'라는 뇌영역의 활성도에 차이를 보였는데요 디폴트 모드 네트워크는 뇌가 휴식을 취하고 있을 때 작동하는 부위라고 합니다.

 

이 같은 뇌 활성도의 차이를 분석해보면 인공적인 소리를 들을 때는 실험참가자들이 마음에 집중하는 패턴을 보인 반면, 자연의 소리를 들을 때는 외부 세계에 보다 집중하는 차이를 보였다고 합니다. 마음에 집중한다는 것은 걱정거리를 계속해서 떠올린다는 의미로 우울증, 불안증, 과도한 스트레스 등과 연관성이 있다고 하네요.

 

실험참가자들의 반응시간과 심박동수 등을 전반적으로 분석한 결과에서는 자연의 소리를 들을 때 교감신경반응이 감소하고, 부교감신경반응이 증가한다는 점이 확인됐다고 합니다. 교감신경반응이 활성화되면 투쟁-도피 반응이 일어나고, 부교감신경반응이 활성화되면 몸이 이완되고 마음이 편안해진다고 하네요.

 

또 실험 초반 스트레스 수치가 높았던 사람일수록 자연의 소리가 일으키는 긍정효과의 혜택을 많이 보았다고 하는데요 이를 통해 볼 때 평소 스트레스가 많은 사람은 공원 산책이나 등산처럼 자연으로 둘러싸인 환경에 자주 노출되는 활동을 하는 것이 좋을 것으로 보인다고 합니다. 새의 지저귐이나 바람 소리에 단 몇 분간만 노출돼도 회복효과를 얻을 수 있다는 것이 연구팀의 설명이라고 합니다.

 

책상을 벗어나기 어려운 사람은 자연 풍경과 소리가 담긴 오디오 영상을 감상하거나 이어 폰을 끼고 듣는 것만으로도 유사한 효과를 볼 수 있다고 합니다. 자연의 소리를 들을 때 집중력이 향상된다는 점에서 일을 할 때도 도움이 될 것으로 보인다고 하네요. 연구팀에 따르면 이완시키는데 가장 큰 효과가 있는 소리는 열대 우림에서 들을 수 있는 소리들이라고 합니다.

 

 

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두뇌 쓸수록 식욕 높아지는 이유

두뇌 쓸수록 식욕 높아지는 이유

 

공부를 하는 학생이나 아이디어 회의를 하는 직장인처럼 거의 움직이지 않고 머리만을 쓸때에도 식욕이 높아지는 경우가 많다고 합니다. 왜 그럴까요?

 

이와 관련해 생각을 많이 하면 식욕이 왕성해져 더 많은 음식을 먹게 된다는 연구결과가 있다고 합니다. 캐나다 라발대학교 연구팀은 두뇌 사용과 식욕의 상관관계를 알아보기 위해 학생 14명에게 세 가지 일을 시킨 뒤 이들이 먹는 음식 양을 관찰했다고 하네요.

 

실험 참가자들은 △앉은 자세로 쉬기 △문서로 읽고 요약하기 △기억력, 주의력, 각성상태를 측정하기 위한 컴퓨터 테스트 등 세 가지 임무를 수행했다고 합니다. 각각의 임무를 마치고 45분 뒤 이들은 뷔페에서 원하는 만큼 음식을 먹었다고 하는데요

 

연구팀은 머리를 써야하는 두세 번째 임무가 쉬는 임무보다 단지 3칼로리의 열량만 더 필요하다고 계산했다고 합니다. 칼로리 소비 측면에서는 생각을 하는 지적 업무가 에너지 소비가 많지않기 때문이라고 하네요.

 

그러나 연구결과 실험 대상자들은 문서를 읽고 요약한 후 203칼로리 이상, 컴퓨터 테스트를 받은 후 253칼로리 이상을 먹었고 쉬고 난 뒤 먹은 음식 칼로리와 비교했을 때 각각 23.6%, 29.4% 많은 수치라고 합니다.

 

임무 수행 중일 때와 전후 각각 채혈한 실험 대상자의 혈액 검사 결과에 따르면 두뇌를 써야하는 지적 업무를 수행하는 동안 실험 대상자의 포도당과 인슐린 수치가 크게 변화하였다고 하네요.

 

연구팀은 "이는 머리를 쓰는 업무로 인한 스트레스 때문이거나 포도당 연소에 따른 생물학적 반응 탓으로 설명될 수 있다"고 밝혔으며 뇌가 활동을 하면 주 에너지원인 포도당 수치가 떨어지고 이를 벌충하기 위해 섭취 충동을 일으켜 포도당과 인슐린 수치가 크게 변한다는 설명이라고 합니다.

 

연구팀은 "머리를 쓰는 일을 할 때 과잉 열량을 섭취하게 된다는 점과 신체 활동이 줄어든다는 사실은 선진국에서 비만 인구가 증가하는 이유를 설명해준다"면서 "점점 더 많은 사람들이 머리를 쓰는 지적 업무를 한다는 추세를 고려하면 이는 무시해서는 안 될 요인"이라고 덧붙였다네요. 이런 내용은 미국 폭스뉴스 등이 보도했다고 합니다.

 

 

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먹는 용도 외의 설탕 활용 방법 7

 

과일과 같은 천연식품에 든 당분이 아닌 인공적으로 만들어진 정제된 설탕은 안 먹을수록 건강에 좋다고 합니다. 신체 건강은 물론 건전한 정신과 깨끗한 피부를 유지하는 비법이기도 한데요 설탕 섭취를 줄이기로 결정했다면 집에 남은 설탕을 다른 용도로 활용할 수 있다고 하는데요 미국 건강지 프리벤션에 따르면 먹는 용도 외의 다른 방법으로 설탕을 유용하게 쓸 수 있는 방법이 있다고 합니다.

천연 각질제거제 만들기

=집에서 직접 만드는 바디 스크럽제의 필수 재료 중 하나가 바로 설탕이라고 합니다. 설탕은 죽은 피부 세포를 벗겨내고 새로운 세포가 재생할 수 있도록 박리 기능을 한다고 하는데요 설탕으로 피부를 문지르고 나면 표면이 매끄러워지고 로션과 크림의 영양성분이 피부를 관통하기 한결 수월해진다고 합니다. 설탕으로 각질제거제를 만드는 방법 역시 매우 간단한데요 코코넛오일과 설탕을 1대2 비율로 섞기만 하면 된다고 합니다.

갈라진 입술 수습하기

=코코넛오일과 설탕으로 만든 각질제거제는 갈라진 입술에도 사요할 수 있다고 하는데요 껍질이 일어나고 건조해진 입술 위에 도포하면 천연립밤의 기능을 하게 된다고 합니다. 단 입술은 피부가 매우 얇기 때문에 설탕이 들어간 까칠까칠한 스크럽제를 문지르듯 발라서는 안되고 물리적인 자극을 최소화할 수 있도록 조심히 바르고 몇 분간 그대로 둔 다음 깨끗한 물로 가볍게 헹궈낸다고 하네요.

거친 팔꿈치 관리하기

=팔꿈치처럼 각질이 심하게 쌓이는 부위는 별도의 관리가 필요하다고 합니다. 레몬을 반으로 자른 다음 잘린 레몬의 단면 위에 설탕을 뿌리고 레몬의 단면을 팔꿈치에 대고 앞뒤로 문지른다고 하네요. 이 같은 방법으로 거칠어진 팔꿈치를 관리해주면 보다 매끄러운 피부를 만드는데 도움이 된다고 합니다.

기름 제거하기

=식용유나 버터가 들어간 요리를 하고 나면 평소보다 설거지를 하는데 손이 많이 간다고 합니다. 미끌미끌한 기름기를 제거하기 쉽지 않기 때문인데요 식기는 물론 손에 남은 기름기를 제거하는 일도 과제라고 하네요. 만약 끈적끈적한 기름기가 손에 달라붙었다면 액체 타입의 손 세정제에 설탕을 섞어 씻으면 기름기가 보다 쉽게 씻겨 내려간다고 합니다.

화분에 영양주기

=식물도 사람처럼 포도당을 좋아한다고 합니다. 꽃다발을 오래 보관할 때 사용하는 영양성분에 포도당이 함유돼있는 이유라고 하는데요 집에서 기르는 화분에도 식물이 좋아하는 이 영양소를 손쉽게 주는 방법이 있다고 합니다. 물과 설탕을 섞은 설탕물을 화분에 뿌려주기만 하면 되는데 설탕을 먹고 사는 박테리아가 함께 번식할 수 있으므로 소량의 식초를 함께 섞어 분무해야 한다고 합니다.

매운맛 진정시키기

=본인이 즐길 수 있는 수준의 매운 강도를 넘어선 음식은 먹을 때 고통처럼 느껴진다고 합니다. 우유는 이처럼 불이 난 혓바닥을 달래는 역할을 하는데, 설탕도 이러한 기능을 할 수 있다고 하네요. 혀 위에 손가락으로 꼬집은 양만큼의 설탕을 올리면 된다고 하는데요 미국 캘리포니아대학교 데이비스 캠퍼스 연구팀에 따르면 설탕물은 우유만큼이나 매운맛을 누그러뜨리는 효과가 있다고 합니다. 실질적으로 고추의 맵기를 측정할 때도 설탕물이 얼마나 들어가야 매운맛이 사라지는지 확인하는 방법으로 테스트한다고 해요.

화기 북돋우기

=야외에서 그릴을 사용할 때 불을 지피는 연료로는 흔히 석탄이 사용된다고 합니다. 그런데 바깥환경의 조건에 따라 불이 잘 일지 않을 수도 있다고 하는데요 이럴 때는 가연성 물질로 화기를 높여야 하는데, 설탕이 이러한 역할을 대신한다고 합니다. 연료만큼 인화성이 크지는 않지만 임시방편으로 활용하기에는 유용하고 음식에 연료의 나쁜 향과 냄새가 스며들지 않는다는 점도 장점이라고 하네요.

 

 

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꽃보다 아름다운 여수 봄 바다, 여수 시티투어와 낭만포차

 

봄, 나들이의 시작인듯 합니다. 산과 들에 봄꽃이 만발해도 눈부신 햇살과 감미로운 바람을 제대로 만끽하기에 '여수 봄 바다'만 한 것이 없는데요 사랑하는 사람과 자전거를 타고 해안선을 달려도 좋고 여수 밤바다를 누비는 시티투어버스에 몸을 실어도 좋은것 가네요. 푸른 물결 위로 어둠이 내리면, 해양공원 낭만포차에서 싱싱한 해산물과 술 한 잔을 나누며 밤바다에 흠뻑 취해도 좋다고 합니다. 지금, 여수 봄 바다는 그 어떤 꽃보다 아름답다고 하네요.

 

여수 봄 바다를 육해공으로 달리는 방법

여수 봄 바다의 핫 플레이스는 해양공원이라고 하는데요 길게 굴곡진 해양선을 따라 파란 자전거를 탄 연인들이 신나게 달리고 있네요. 상쾌한 바닷바람을 맞으며 공원을 달리는 기분은 보기만 해도 시원하다고 합니다. 여수엑스포장과 여수 시청을 중심으로 총 16개의 '여수랑' 공영 자전거 대여소가 있어 누구나 공영자전거 무인 대여를 이용할 수 있다고 합니다. (홈페이지 가입 후 서비스 신청)

 

푸른 바다 위에는 여수 돌산과 자산공원을 잇는 1.5km의 해상케이블카가 날아오른다. 해 질 무렵의 해상케이블카는 여수 밤바다를 적시는 석양을 만나는 최고의 장소라고 하는데요 여수의 랜드마크인 이순신광장에는 상징적인 조형물과 조명 시설이 은은하게 어둠을 밝히고 바다로 향하는 용의 모습을 형상화한 육교형 전망대인 드라마틱한 불빛이 시선을 끈다고 하네요. 해안선을 따라 조성된 약 1.5km의 해안 산책로는 여수 밤바다의 정취가 흐르는 곳인데요 하멜등대부터 돌산대교, 거북선대교, 장군도까지 파노라마로 펼쳐지는 야겅은 눈을 뗄 수 없이 매력적이라고 합니다. 돌산대교 유람선 선착장에서 출발하는 크루즈 투어도 여수 밤바다를 백배 즐기는 데이트 코스라고 하는데 바다 위로 지나가는 유람선과 물결 따라 흔들리는 형형색색의 반영도 아름답다고 합니다. 여수 밤바다는 하늘과 바다와 땅, 어디에서 즐겨도 감동이라고 하네요.

 

여수의 밤을 드라마틱하게 달리는 방법, 시티투어

여수엑스포역에서 출발하는 여수 시티투어버스는 편안하고 자유롭다고 합니다. 투어 코스는 야경 코스와 토요 유적 코스 외에 일반 시티투어 코스와 이층버스 시티투어 코스로 나뉜다고 하는데요 자동차나 자전거로 이동할 때 놓쳤던 풍경들이 신선한 장면이 되어 돌아온다고 하네요. 도심 순환 이층버스에 오르는 순간, 탁 트인 공간에서 바라보는 풍광은 신선하고 쾌적하다고 합니다. 당일 영수증 지참 시 승강장별 승하차 및 재탑승이 가능하다고 하네요.

여수 야경코스

여수 시티투어 코스 중에 가장 높은 예약률을 자랑하는 코스는 여수 야경을 실속 있게 돌아보는 야경 코스라고 합니다. 저녁 7시 30분에 탑승하여 2시간 30분 동안 여수의 유명한 야경을 만날 수 있는데요 문화해설사의 흥미로운 설명이 곁들여져 지루할 틈이 없다고 합니다. 여수엑스포역에서 출발하여 불야성을 이루는 국가산업단지, 돌산공원에 내려 환상적인 돌산대교를 배경으로 인증사진을 찍고 이순신광장을 지나 오동도의 화려한 음악 분수를 돌아본다고 하네요.

 

1967년 조성된 국가산업단지는 석유화학 등을 소재로 하는 국내 최대 규모의 중화학 공업단지라고 합니다. 거대한 기계 설비에 설치된 수만 개의 조명들이 빛을 발하면 눈부신 장관이 펼쳐지는데요 돌산공원에서 바라보는 돌산대교의 아름다움은 말할 것도 없다고 합니다. 50여 가지 색상으로 변하는 돌산대교와 장군도 주변으로 피어나는 빛의 반영에 눈이 황홀하고 시티투어의 하이라이트는 붉은 동백꽃으로 유명한 오동도의 음악 분수라고 하는데 버스커버스커의 '여수 밤바다'의 음악에 맞춰 웅장하게 물줄기를 뿜어내는 음악분수는 화려한 조명과 함께 오감이 시원해진다고 합니다. 야경 버스투어는 인터넷 예약이 우선이고 좌석 여유 시 탑승할 수 있으며 현장 카드 결제도 가능하다고 하네요.

낭만포차에서 여수 밤바다를 맛있게 즐기는 방법

'여수 밤바다 이 조명에 담긴 아름다운 얘기가 있어, 네게 들려주고파, 전활 걸어 뭐 하고 있냐고, 나느 지금 여수밤바다….' 버스커버스커의 '여수 밤바다' 악상이 만들어졌다는 해양공원에 어둠이 내리면 감미로운 콧노래가 흘러나온다고 하는데요 돌산대교, 거북선대교에 반짝반짝 불이 켜지고 해양공원 빛 광장에도 조명이 들어온다고 합니다. 해양공원의 명물로 떠오른 빨간색 낭만포차가 등장할 시간이라고 합니다. 17개의 낭만포차는 크리스마스에 불을 밝히는 산타클로스 마차처럼 여수의 낭만을 한 보따리씩 풀기 시작한다고 하네요. 아직 밤바람은 서늘하지만, 초여름부터 늦가을까지 즐기는 낭만포차의 매력은 바다를 눈앞에 두고 맛있는 음식을 즐긴다는 것. 시원하고 향긋한 바닷바람에 사랑하는 사람이 앞에 있다면, 이보다 더 좋을 순 없을것같네요.

 

1호부터 17호까지 17개의 낭만포차는 지역에서 나는 로컬 푸드와 싱싱한 해산물 요리를 선보이는데요 해녀가 잡은 해산물부터 쭈꾸미 해물삼합, 생선구이, 갓삼합, 족발, 서대회무침, 곱창순대볶음 등 포장마차의 추억이 서린 메뉴를 총망라해서 보여준다고 합니다. 입맛대로 골라 골고루 먹는가 있고 옛날 포장마차에 대한 아쉬움과 편견도 시원하게 깨버렸다고 하는데요 청결과 친절, 카드결제까지 완비했다고 합니다. 12호집의 해산물과 돼지고기, 갓김치를 즉석에서 볶아 먹는 꺼먹돼지 해산물삼합은 술안주로 최고라고 하네요.

 

싱싱한 은갈치회와 해산물을 맛보는 순간, 밤바다의 정취가 한껏 흥에 오른다고 합니다. 2호집에서 직접 배에서 잡은 은갈치는 찰지고 담백하며 봄에는 갑오징어, 여름에는 성게, 가을에는 전어, 겨울에는 새조개 등 계절 별미도 빠지지 않는다고 하네요. 도심의 포장마차에서는 접하기 힘든 신선한 해산물과 여수 밤바다의 청취가 맛깔나게 어우러진다고 합니다. 낭만포차거리는 오후 5시에 문을 열고 새벽1시에서 5시 사이에 영업을 끝낸다고 하는데요 4월 중순부터 낭만포차 앞 거리에서 버스킹 공연도 시작한다고 합니다. 자유로운 영혼과 다름다운 음악이 만나 여수 시민과 관강객들에게 낭만적인 여수 밤바다를 선물하고 싶네요.

 

 

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셀리악병 여성, 거식중 많이 걸린다

 

셀리악병이 있는 여성은 거식증(신경성 식욕부진증)에 걸릴 가능성이 크다는 연구결과가 나왔다고 합니다.

 

미국 콜로라도대학교 연구팀은 "최초로 대규모로 진행된 이번 연구결과 셀리악병과 거식증 간에 연관성이 있는 것으로 나타났다"고 밝혔다고 하는데요 거식증은 살을 빼기 위해 강박적으로 음식을 안 먹거나 살찌는 것에 대해 지나친 두려움을 갖는 섭식장애이자 정신질환이라고 합니다. 간혹 남몰래 폭식하고 구토하는 비정상적인 행동을 저지르기도 한다고 하네요.

 

셀리악병은 밀이나 보리, 호밀과 같은 곡물의 단백질 성분인 글루텐이 면역체계에서 염증반응을 일으켜 소장의 장 융모와 미세 융모를 위축시킴으로써 발생하는 알레르기성 질환이라고 합니다.

 

연구팀은 1987~2009년까지 셀리악병 진단을 받은 스웨덴 여성 1만 8000여명과 질환이 없는 8만9000여명의 자료를 분석했는데요 그 결과, 셀리악병이 있는 여성은 거식증에 걸릴 가능성이 46% 높은 것으로 나타났다고 합니다.

 

연구팀의 칼 마릴드 박사는 "셀리악병 진단 뒤 식사 제한을 하다보면 거식증을 유발할 수 있는 강박적인 식사 행태를 촉발시킬 수 있다"고 말했고 미국 스탠퍼드대 어린이병원의 네빌 골등 박사는 "셀리악병과 거식증은 식사 후 복부 불쾌감, 팽만감, 배변 습관의 변화, 체중 감소 등 비슷한 증상을 보이기 때문에 두 질환에 대한 진단이 분명하지 않을 수 있다"고 말했다고 합니다.

 

이번 연구결과는 '소아과학(Pediatrics)' 저널에 실렸으며 미국 폭스뉴스가 보도했다고 하네요.

 

 

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유방암에 좋은 음식, 나쁜 음식

 

유방암을 예방하거나 치료하는 특별한 음식이 있는 건 아니지만, 분명히 좋은 음식을 먹는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 유리하다고 합니다. 일부 전문가들은 암 발병의 원인에서 식단이 차지하는 비율은 30~40% 정도라고 추정하는데요 유전적 요소는 우리가 통제 할 수 없는 것이지만 식단은 우리가 통제할 수 있는 요소라고 합니다.

 

유방암에 좋다고 가장 널리 알려진 음식은 단연 채소와 과일이라고 하는데요 미국 캘리포니아 대학교에서 9만1000여명의 여성을 대상으로 진행한 연구에 따르면, 채소와 과일 위주의 식사는 유방암 발병 위험을 평균 15% 낮추는 것으로 나타났다고 합니다. 전문가들은 녹황색 채소, 당근, 브로콜리, 케일, 사과, 배, 복숭아, 딸기 등 우리가 흔히 접하는 채소와 과일을 하루에 5인분 이상은 먹으라고 권고한다고 하네요.

 

올리브오일, 아보카도, 씨앗, 견과류 같이 좋은 지방을 포함한 음식과 연어와 고등어에 많은 오메가-3 지방산도 도움이 된다고 합니다. 미국 캔자스 의과대학 연구팀이 '암 연구 저널'에 발표한 내용에 따르면, 장기적으로 유방암 발전에 작용할 수 있는 염증을 줄이는 효과가 있다고 하네요.

 

두부나 두유 같은 콩류 음식도 유방암에 좋다고 하는데요 지난 25년 동안 수행된 많은 연구에서 콩은 단백질이 풍부하고, 비타민과 미네랄은 많은 반면 탄수화물은 적은 건강한 재료라는 것이 밝혀졌다고 합니다. 콩에는 우리가 '나쁜 콜레스테롤'이라 부르는 저밀도지방단백질, 즉 LDL이 적어 암과 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다고 하네요.

 

유방암에 나쁜 대표적인 음식은 술, 설탕, 트랜스지방, 붉은 고기 등이라고 하는데요 유방암 연구재단에서 진행한 연구에 따르면, 매일 술 마시는 습관은 유방암 발병률을 15% 이상 증가시킨다고 합니다.

 

또 미국 텍사스대학교에서 실시한 연구에서는 쥐에게 설탕이 많은 음식을 먹게 했을 때 유선 조직에 종양이 발생했다고 하는데요 이에 연구자들은 설탕이 많이 들어간 전형적인 미국식 식사를 피하라고 권했다고 합니다. 과자, 튀김 등에 많은 트랜스지방과 붉은 고기, 특히 가공육도 유방암에 좋지 않은 음식이라고 하네요.

 

마지막으로 신체 활동은 음식만큼이나 유방암을 예방하는 데 중요한 요소라고 합니다. 미국국립암연구소에 따르면, 1주일에 4시간 이상 운동하는 여성들은 운동을 하지 않는 여성에 비해 유방암에 걸릴 가능성이 더 낮았다고 하네요.

 

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