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사는이야기
2014.10.31 21:02

5대 영양소를 고루 갖춘 '밤'의 효능!

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가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 남녀노소가 즐기는 대표적인 영양간식이예요. 동의보감에는 '밤은 기를 북돋아 주고, 위와 장을 든든하게 해주며, 배고프지 않게 해준다'라고 기록이 되어 있으며, 영양학적으로 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 고루 갖춘 완전영양식품이라 할 수 있어요. 그렇다면 밤에는 어떠한 효능들이 있는지에 대해 한번 살펴볼께요.



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소화 잘 되는 영양간식

밤의 주요 영양성분으로는 탄수화물, 섬유질, 칼륨, 인, 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 비타민C, 니아신 등 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양을 고루 갖추고 있어요. 피로회복 비타민이라 불리는 비타민B1은 쌀의 4배나 되며, 면역력을 높이는 비타민C와 성장에 관여하는 비타민D가 풍부하고, 위장에 부담이 없이 소화도 잘 되는 음식이어서 특히 이유식이나 성장이 아이들의 간식, 노년층과 산후조리나 병후 회복 환자의 영양보충식으로도 좋아요.



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배탈, 설사 멈추는 천연 지사제

동의보간에서는 배탈과 설사가 심할 때 군밤을 천천히 씹어먹으면 효험이 있다고 소개하고 있으며, 소화가 잘 안되고 묽은 변을 자주 보는 경우에도 밤을 먹으면 도움이 될 수 있어요.



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이뇨작용 돕는 신장의 과일

밤은 신장의 과일이라 불릴 정도로 신장을 보하고, 이뇨작용을 좋게 해요. 소변을 잘 보지 못해 하복부 팽만감이나 속이 더부룩한 경우 밤을 먹으면 도움이 될 수 있어요.



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술 한 잔 후 숙취해소용

밤을 술안주로 먹거나 술자리 후 비타민C가 풍부한 밤을 먹는 것도 숙취해소에 도움이 되요. 거의 모든 숙취해소제에는 비타민C가 함유되어 있는데, 비타민C가 숙취를 유발하는 알코올 분해물질인 아세트알데하이드의 생성을 억제하고, 피로를 해소하는데 도움을 주기 때문이예요.



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뱃길여행 편안하게 해주는 멀미약

울릉도 등 섬을 드나드는 여객선이 머무는 항구 매점에는 '멀미에 좋은 밤'이라는 문구를 붙여놓고 생밤을 파는 것을 목격할 수 있어요. 멀미는 인체의 평형감각이 자동차나 배의 익숙치 않고 불규칙한 움직임에 적응하지 못하면서 유발되고, 또 피로와 스트레스가 평형기관에 민감한 영향을 끼치면서 더 심해져요. 이런 경우에는 생밤이나 껌 등 딱딱하고 오래 씹히는 음식을 먹으면 두경부 근육 운동으로 머리의 혈액순환이 활발해지면서 피로도나 스트레스 등 정신적인 요인을 한결 가볍게 해주는 효과가 있어요. 특히 생밤을 네, 다섯 개 준비하여 씹어 먹으면 멀미로 인한 메스꺼움과 구토증 등 거북한 속을 한결 편하게 할 수 있답니다.



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