Sub Promotion
다이어트 이야기
2015.04.07 12:02

과식을 부르는 탄수화물식품

조회 수 5061 추천 수 0 댓글 0

탄수화물은 뇌의 유일한 열량원으로 탄수화물이 부족하면 뇌가 잘 기능하지 못하게 되면서 공부, 업무 등에 지장을 초래하게 된다고 해요. 그래서 학생들은 꼭 밥을 먹어야한다고 하네요. 탄수화물은 일을 하거나 운동하는데 필요한 열량을 내는 중요한 열량 공급원이지만, 너무 많이 먹으면 지방으로 전환되어 인체에 쌓여 비만의 원인이 되기도 합니다. 적당한 탄수화물섭취가 꼭 필요합니다.

 

 

식사.JPG

 

 

당분자가 3개 이상으로 구성되는 복합당(올리고당, 다당류)은 소화흡수가 느려 혈당이 완만하게 상승하면서 인슐린이 정상 분비되기 때문에 포만감을 유지하고, 과식을 예방하는데 적절하다고 해요. 반면, 나쁜 탄수화물로 대변되는 단순당, 단당류(당분자 1개)와 이당류(당분자 2개)은 소화흡수가 빨라 혈당을 빨리 상승시키고, 인슐린을 과잉 분비시키게 된다고 합니다.

 

 

인슐린이 과잉 분비되어 혈당이 떨어지면 공복감을 가져오게 되고 이를 회복하고자 과식으로 이어지게 된다고 하네요. 체중조절을 위해 식이요법과 운동요법이 병행되어야 하지만 둘 중 하나를 선택해야 한다면 전문가들은 운동보다는 식이요법으로 섭취 칼로리를 줄이는 것이 훨씬 효율적이라고 말했다고 합니다.

 

 

다이어트에 효율적인 섭취 칼로리를 조절하기 위해서는 다이어트에 역행하고 과식을 부르는 음식을 정확히 알고 피하는 것이 중요하다고 합니다. 이에 과식을 부르는 대표적인 음식을 알아보았는데요. 어떤 것이 있는지 알아보아요.

 

 

쌀밥.JPG

 

 

흰쌀밥, 흰빵 조심하세요

도정한 백미로만 지은 흰쌀밥과 식빵과 같은 흰빵은 마치 흰설탕을 그냥 먹는 것과 같다고 표현될 정도로 영양적 가치는 적고, 소화흡수가 빠른 당분이 많다고 해요. 그래서 공복감을 빨리 느끼게 하고 과식을 부르는 대표 음식으로 꼽히는데요. 반면, 잡곡빵이나 잡곡밥은 영양적 가치는 물론 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지해주어 과식을 예방해주는 효과가 있다고 합니다.

 

 

피자사진.JPG

 

 

피자 알고 드세요

피자는 하얀 밀가루 반죽과 경화유, 가공 치즈, 각종 첨가제 등으로 만드는데, 이들 성분은 혈당 수치를 높이고, 공복감을 조절하는 뇌 부위에 나쁜 영향을 주어 과식을 유도한다고 하네요.

 

 

크림파스타.JPG

 

 

크림 파스타

크림소스 파스타는 단순당 즉 나쁜 탄수화물이 많아 인슐린 과다 분비로 인한 혈당저하가 공복감을 가져와 과식으로 이어지게 된다고 하네요. 여성분들 파스타 너무 좋아하는데 자제해야겠네요.

 

 

감자튀김.JPG

 

 

구운 감자, 감자 튀김

구운 감자는 당지수가 높은 대표적인 음식으로 구운 감자의 당지수는 85, 감자 튀김(프렌치 프라이)의 당지수는 57이라고 합니다. 하지만 감자 튀김의 열량(532kcal)은 구운 감자(93kcal)보다 6배 가까이 높아 당지수와 열량을 모두 고려할 때 구운 감자와 감자 튀김은 멀리하는 것이 도움된다고 하네요. 대부분 감자튀김은 나쁘다고 생각은 했는데요. 구운감자가 당지수가 높은 줄은 몰랐네요. 조심해야겠습니다.

 

 

술.JPG

 

 

술 자체의 당지수는 낮아도 고칼로리 음식인데다, 세 잔만 마셔도 식욕억제 호르몬인 렙틴이 30%나 감소하며, 식욕을 억제하는 시상하부에 영향을 줘 고칼로리 음식의 섭취 욕구를 증가시켜 과식을 유발한다고 합니다.

 

 

당지수를 낮추는 방법입니다

당지수는 당질을 함유한 식품을 섭취한 후 당질의 흡수속도를 반영해 당질의 질을 비교할 수 있도록 수취화한 것이라고 합니다. 당지수가 55이하인 경우는 당지수가 낮은 식품이며, 70이상인 경우 당지수가 높은 식품으로 분류하고 있다고 하네요.

 

 

당지수가 낮은 식품은 국수, 잡곡, 토마토, 사과, 복숭아 등이라고 하고 당지수가 높은 식품은 구운 감자, 떡, 도넛, 꿀, 팝콘, 수박, 파인애플, 햄버거, 아이스크림 등이라고 합니다. 당지수가 낮은 식품일수록 섭취 후 당질의 흡수속도가 낮아 상대적으로 식후 혈당 변화가 적으며, 포만감을 유지해 과식을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

 

 

토마토.JPG

 

 

흰쌀밥, 흰빵, 찹쌀보다는 잡곡밥, 통밀빵, 멥쌀을 선택해서 섭취하는게 좋고, 식이섬유소 함량이 높은 채소류(우엉, 말린 표고버섯, 고사리 등), 해조류(미역, 파래, 김 등)를 선택하는 것이 좋아요. 흡수되기 쉬운 주스형태 보다는 생채소, 생과일 형태로 섭취하는게 도움이 많이 되고 잘 익은 과일, 당도가 높은 과일(포도, 바나나, 수박, 참외, 귤 등)은 피하는게 좋다고 하네요.

 

 

조리할 때 레몬즙이나 식초를 자주 이용하는게 좋다고 해요. 이유는 레몬즙이나 식초를 넣은 탄수화물 음식은 그렇지 않은 음식에 비해 위와 장을 통과하는 속도를 늦춰 당지수 상승을 20%나 낮출 수 있다고 합니다. 식사할 때는 한가지 음식만 섭취하지 말고 골고루 섭취하는게 좋고. 모든 음식은 천천히 꼭꼭 씹어 먹는게 당지수 낮추는데 도움이 된다고 합니다.

 

 

[관련정보 읽어보세요]

운동만큼 건강에 좋은 일상생활 방법

피부에 좋은 음식과 나쁜 음식이에요

늘어진 팔뚝살 빼는 방법입니다

 

 


  1. 40대 이후에 피해야하는 화장법이라고 해요

    40대 이후에 피해야하는 화장법이라고 해요 여성분들은 피부에 대해 많은 신경을 쓰고 살고 있습니다. 나이가 들면 피부노화도 진행되는데요. 젊은 20대 때와 동일한 방법으로 화장을 계속하면 피부건강에 해로울 수 있다고 합니다. 피부표면이 거칠고 건조해...
    Category사는이야기
    Read More
  2. 봄시즌 증상, 춘곤증, 무릎관절증, 소화불량

    봄시즌 증상, 춘곤증, 무릎관절증, 소화불량 봄이 되면 누구나 할 것없이 봄의 겪는 시즌 증상이 있다고 해요. 특히 아침 기온은 낮고, 낮 기온은 20도까지 오르는 큰 일교차는 몸의 적응력을 떨어뜨리고 면역력을 저하해 각종 환절기 질환에 걸리기 쉽다고 합...
    Category사는이야기
    Read More
  3. 칸막이 없는 개방 사무실의 직장인들 병들어요

    칸막이 없는 개방 사무실의 직장인들 병들어요 우리나라 직장인들은 집보다 회사에서 보내는 시간이 더 많습니다. 그래서 직장인들에게 사무실은 아주 중요한 공간이라고 해요. 요즘에는 이런 직장인들을 배려해 자연친화적인 사무실까지 등장하고 있다고 하...
    Category사는이야기
    Read More
  4. 스트레스에 좋은 식품

    스트레스에 좋은 식품 현대를 살면서 스트레스가 없을 수는 없어요. 스트레스 풀리는 식품 7가지가 미국의 여성생활잡지 위민스 헬스에 소개됐다고 합니다. 기분전환에 효과적인 재료로 음식을 잘 챙겨 먹으면 스트레스도 충분히 해소할 수 있다고 하는데요. ...
    Category사는이야기
    Read More
  5. 체중, 혈압, 혈당 잡는 하루 나트륨 2g 섭취

    체중, 혈압, 혈당 잡는 하루 나트륨2g 섭취 하루에 나트륨을 2g 섭취하면 체중, 혈압, 혈당은 물론 인슐린 저항성까지 낮아진다고 합니다. 국내 연구진에 의해 세계 최초로 밝혀졌다고 하는데요. 한양대병원 내과 전대원 교수팀은 비만인 사람 80명을 저나트...
    Category다이어트 이야기
    Read More
  6. 잠투정 심한 아이를 위한 해결방법

    잠투정 심한 아이를 위한 해결방법 수면은 인간이 살아가는데 필수적인 조건입니다. 충분한 수면을 하지 못하면 건강을 해칠 수도 있기 때문인데요. 특히 아이들이 깊은 잠을 자야 성장에 도움이 된다는 것은 상식으로 알고 있습니다. 수면 중 성장 호르몬과 ...
    Category사는이야기
    Read More
  7. 처진가슴, 늘어진가슴, 큰가슴 가슴축소수술, 지흡으로 도움드려요

    처진가슴, 늘어진가슴, 가슴축소수술, 지흡으로 도움드려요    가슴축소 지방흡입,인천지방흡입,부천지방흡입, 거대유방, 큰가슴, 처진가슴, 늘어진 가슴, 지방흡입, 가슴 지흡       여성분들의 살고민은 나이에 상관없는 듯 합니다. 항상 살을 빼고자 하는 ...
    Category지방흡입이야기
    Read More
  8. 과식을 부르는 탄수화물식품

    과식을 부르는 탄수화물식품탄수화물은 뇌의 유일한 열량원으로 탄수화물이 부족하면 뇌가 잘 기능하지 못하게 되면서 공부, 업무 등에 지장을 초래하게 된다고 해요. 그래서 학생들은 꼭 밥을 먹어야한다고 하네요. 탄수화물은 일을 하거나 운동하는데 필요...
    Category다이어트 이야기
    Read More
  9. 운동만큼 건강에 좋은 일상생활 방법

    운동만큼 건강에 좋은 일상생활 방법운동을 싫어하는 분들이 있어요. 그리고 운동이 좋지만 시간상 여건상 힘든 분들이 있어요. 헬스클럽 등에서 운동하려면 너무 번거로워 집에서 하려고 하지만 실내 공간이 협소해 이마저 여의치가 않은 분들이 있습니다. ...
    Category다이어트 이야기
    Read More
  10. 빠지는 머리카락, 탈모예방과 관리방법

    빠지는 머리카락, 탈모예방과 관리방법 봄에 머리카락이 많이 빠진다고 속상해 하는 분들이 많은데요. 봄이 되면 머리카락이 평소보다 많이 빠지고 더디게 자란다고 해요. 황사, 미세먼지 등의 대기오염이 두피를 오염시키고, 일교차가 심한 날씨로 피부가 자...
    Category사는이야기
    Read More
Board Pagination Prev 1 ... 82 83 84 85 86 ... 227 Next
/ 227

비너스의원 | 대표: 정원호 | 전화번호: 032-322-4845 010-2353-4845 | 이메일: venus@myvenus.co.kr | KakaoID: venusclinic LineID: venus_clinic
주소: 14543 경기도 부천시 원미구 상동로 105 현해플라자 302호

© k2s0o1d4e0s2i1g5n. All Rights Reserved