요즘 천연식초가 좋다고 많이 소개가 되고 있습니다.

다이어트에도 좋아서 바나나식초 다이어트가 한때 엄청 유행이였습니다.

집에서 만들기도 쉽고 시중에 마시기 쉽게 나와 있는 상품들도 있습니다. 

그럼 우리가 식초가 어디에 좋은지 알고 먹어야 더 건강해지겠죠 ~~ *^^*

 

식초는 피로를 회복시켜주는 면역력을 높여주어 다이어트에도 효과만점입니다.

그래서 바나나식초 다이어트가 있나봐요

식초를 많이 먹으면 피부미용에도 좋은 효과가 있습니다.

식초의 건강적인 효능

 

1.고혈압 동맥경화 치료

 동맥경화를 예방하는데 유용한 성분을 지니고 있습니다

즉 식초는 동맥경화증이나 혈전증 등의 질병을 일으키는 과산화지질의 생성을

막아주는 역할을 해 동맥경화증을 예방합니다.

2.항암작용

식초는 암을 예방하고 치료하는데도 효과적인 음식입니다. 식초의 유기산성분이

항암작용을 하고 암발생원인이 되는 활성산소를 제거해줍니다.

3.간 기능 향상

간 기능을 향상시키는 것도 식초의효능중 하나입니다.

식초에는 유기산 성분이 많이 들어있습니다.

이 유기산 성분이 폐기능을 좋게하고 초산성분은 간 해독작용을 향상시키는 효과가 있습니다.

 

4.피로회복

식초에 함유된 유기산과 아미노산이 체내 에너지 대사에 관여해피로물질이 쌓이는 것을 막아준다고 한다

특히 식초는 그 자체에 산미가 많지만 일단 체내에 흡수되면 체액을 산성으로만드는 젖산등의 생성을

방지해 피로물질을 분해시키는 것으로 알려져 있다

5.스트레스 조절
스트레스를 조절하여 건강을 지켜주는 역할을 하는 부신피질 흐르몬의 분비

소화 및 식욕촉진에도 효과가 있다고 한다

6.비만방지
 체내에서 지방을 축적되는 당분이나 글리코겐을 분해 하므로

비만을 방지하고 피부 건강과 미용에 좋을 뿐만 아니라 강력한 살균력으로

인체 내 독성 제거 및 숙취 제거등에도 효능이 높다고 한다.

 

우와~~ 식초가 이렇게 우리몸에 좋은지 새삼 다시 느끼게 되는데요

식초가 우리몸의 피부와 피를 깨끗하게 해줍니다.

식초도 다양한데 다양한 만큼 효능도 다 다르다고 해요.

다양한 식초를 어떻게 먹는지 방법도 알아야겠죠~~*^^*

좋다고 해서 신 식초를 그냥 마실수는 없잔아요

알아볼까요??/

*감식초

감식초는 포도당과 과당,비타민A와C,아미노산이 풍부하게 함유된 감을
주성분으로 해서 만듭니다.그래서  비만, 고혈압 등 성인병 예방과 피부미용 등에 좋은효과를 냅니다.

건강을 위해서 마시는 감식초는 하루 2-3회 약 30CC정도를 마시거나
감식초를 냉수. 우유. 꿀물. 과일쥬스 등에 1:3 비율로 회석하여 마시면 좋다고 합니다.

*포도식초


포도식초는 각종 유기산 칼륨 철분 등 무기물질이 풍부해서 소화를 촉진
시켜주고 피부미용이나 변비예방등의 효과를 볼 수 있다고 합니다.

*매실식초

매실은 그 자체만으로도 신맛을 내는 조미료로 사용되기 때문에 식초
재료로는 더없이 잘 어울립니다.

매실의 신맛은 구연산의 신맛인데 피로회복에 특히 좋다고 합니다.

*기타식초들


양파식초는 양파 고유의 달콤하고 톡 쏘는 듯한 향이 양파식초의 특징입니다.
유자로 만든 유자식초 국산마늘을 섭씨 32도에서 발효 시켜 만든 마늘식초
복숭아를 원료로 한 복숭아식초는 산도가 높다 색상과 향기가 뛰어납니다.

* 바나나식초

 

바나나의 펙틴이라는 성분은 우리몸속의 유해금속과 발암물질을 흡착시켜 배출하는 효과

 풍부한 식초산은 과다축적된 지방과 당분을 빠르게 연소시켜주어서 다이어트에도 도움이 됩니다.

바나나식초 만드는법을 알려드릴께요!!!

 

바나나식초재료

바나나 큰 것 1개, 흑설탕 100g, 식초(현미식초) 200ml
바나나식초 비율
바나나:흑설탕:식초=1:1:1

1. 바나나를 적당한 크기로 자릅니다.
2. 흑설탕/식초/바나나를 넣고 섞으세요.
3. 전자렌지에 30초간 데웁니다. (흑설탕을 녹이는 과정)
4. 실온에서 2주간 숙성시키니다.
5. 2주후 바나나는 건져내고 식초만 드시면 되요~

너무쉽죠~~!!! 바나나식초로 몸매관리 하자구요

 

*마시는방법

요구르트.우유.꿀.과실주.냉수.등과 식초를 섞을 때는 역겹지 않고 부드럽게
마실 수 있는 정도의 산도를 지니도록 비율을 맞추어 무리하지 않게 마시는 것이 좋습니다

또한 한꺼번에 많이 마시는 것보다는 몸의 상태를 봐가면서 양을 조절해서
적당하게 마셔야 효과를 볼 수 있습니다.

좋다고 너무 많이먹으면 독이 될수 있습니다.

 식초로 몸매도 가꾸고  건강하게 올여름 보내세요 ~~~

 
고수들이 알려주는 라면 맛있게 끓이는 비법!!

 

혹시, 라면 좋아하세요?

우리나라 사람들이 가장 좋아하는 음식 중에 하나가 라면이라고 하지요.
제 주변에도 라면 좋아라 하는 사람~ 아주 많답니다.
어떨때는 비싸고 좋은 음식 보다 잘 끓인 라면 한그릇이 더 맛있을때가 있습니다.

라면을 맛있게 끓이는 비법이라...사람마다 다 식성과 취향이 달라서 이게 정답이라고는 말할 수는 없지만...
그래도 고수들이 끓이는 라면은 머가 달라도 다르답니다. ^^

 

 

그렇담 우리도 고수들이 비법을 살짝~ 훔쳐볼까요?

 

 

비법 하나!     물의 양을 정확히 지킨다.

  : 라면 봉지에 있는 물의 양을 정확히 지키느냐 아니냐에 가장 큰 맛이 결정됩니다.

    대부분의 라면은 550cc 정도의 물을 필요로 합니다. 그 양을 정확히 지켜야 맛있는 라면을 끓일 수 있습니다.

 

 

비법 둘!     물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣어 준다.

  : 많은 사람들이 범하는 실수! 물이 팔팔 끓을때 라면과 스프를 같이 넣어준다는 것이죠~~~
    깊은 국물맛을 내기 위해서는 미리 스프를 넣고 휘휘 저어주는 것이 요령입니다.

    이는 면의 밀가루 냄새를 제거하는 효과도 있습니다.

 

 

비법 셋!     면을 괴롭혀라.

 : 고수들이 가장 중요시 하는 비법이죠. 면을 쉴새없이 건졌다 넣었다 해주는겁니다. 한마디로 못살게 구는거죠~~ㅋㅋ
   쫄깃쫄깃한 면발이 비결이 바로 이것입니다.
   또는 면이 살짝 덜 익었을때 면을 건져내어서 따로 두고 국물만 따로 더 끓이다 부어주는 방법도 있습니다.

 

 

 비법 넷!     불은 최대 화력을 유지한다.

 :  대부분 라면과 스프를 넣은 뒤 불을 줄이는데, 맛있는 라면을 위해서는 처음부터 끝까지 최대 화력을 유지하는 것이 좋습니다.

 

 

 비법 다섯!     계란은 넣는 타이밍이 생명이다.

: 걸쭉한 국물을 좋아하는 사람이라면 면을 넣을 때 함께 계란을 넣어주고 부지런히 저어주면 됩니다.

  다만 면발이 풀어지고 국물이 탁해지는 단점이 있으니 주의!

  다소 고레벨의 테크닉은 흰자와 노른자를 따로 넣어주는 것입니다.

  면이 다 끓을 때쯤 흰자를 먼저 넣어주고, 면이 완성되면 노른자를 따로 위에 띄워주는 방법이지요.
  너무 복잡하고 시간이 없다면 그냥 다 끓인 라면 위에 계란을 깨 넣어도 상관없습니다.

 

 

 비법 여섯!     마지막에 식초 한방울의 센스~

: 라면을 먹기 전 식초 한 방울(두 방울도 많다)을 떨어뜨려준 뒤 저어 먹으면 라면의 맛이 배가됩니다.
  단점이라면 국물 맛이 너무 좋아, 면을 먹고 난 뒤 꼭 밥을 말아먹게 된다는 것이지요....ㅋㅋㅋ

 

 

나는 매일 똑같은 맛의 라면은 싫다!~ 그렇담~ 이제 응용이요!! ㅋㅋ

취향대로 골라먹는 각종 라면~

 

 

 
  1. 치즈 라면

치즈를 좋아하는 사람이라면 라면 완성직전 치즈를 한장 넣습니다.
느끼한걸 좋아하는 사람들이 주로 이용하는 방법이기도 하지만 가장 편한 조리법이기도 합니다.
단, 치즈는 휘젓지 말고 살짝 엊어주세요.

 

 

 

 

 

   
2. 쌈장 라면

왠 쌈장? 하셨다구요? 아니예요~ 생각보다 멋진 맛이 난답니다.
물을 팔팔 끓인다음 쌈장과 간장약간, 고추가루 듬뿍 거기다 스프까지 넣고 5분정도 더 끓입니다.
그 다음에 라면을 넣는다. 결과는 라면면발 하나하나에 쌈장특유의 구수한 맛이 스며들어가서 국물이 죽입니다. ^^

 

 

 

 

 
3. 만두 라면

조리법은, 끓는물에 만두를 먼저 넣습니다. 만두가 익었다 싶으면 면발과 수프를 넣으면 끝.
간단한 조리법이지만 입맛에 따라 햄이나 스팸을 넣어주면 더욱 좋습니다

 

 

 

 

 

 

 

4. 순두부 라면

물을 팔팔 끓인다음 쌈장과 간장약간, 고추가루 듬뿍 거기다 스프까지 넣고 5분정도 더 끓입니다. 그 다음에 라면을 넣습니다. 결과는 라면면발 하나하나에 쌈장특유의 구수한 맛이 스며들어가서 국물이 아주 끝내줍니다.

 

 

 

 

 

 

 
5. 해장 라면

술마시고 집에와서 출출하다 싶을때 즐겨 찾는 코스이기도 하지만 이것만큼 밤에 땡기는 음식이 없습니다.
물이 끓기시작하면 면과 수프 콩나물을 넣어 줍니다. 김치나 파를 넣어주면 얼큰한 해장라면이 됩니다.

 

 

 

 

 

 6. 참치 라면

젓가락으로 라면을 후루룩 먹고 남은 국물에 밥을 반공기정도 넣어보세요. 참치의 특유한 맛과 라면국물의 맛이 조화가 되어 든든한 한끼에 식사가 될것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

7. 김치볶음 라면

먼저 기름을 적게 하여 김치를 볶습니다.
볶음 김치에 물 한컵을 붓고 끓입니다. 라면은 물이 끓을때 넣습니다. 이때 김치에 간이 있기 때문에 스프는 1/10 정도만 넣어야 합니다.
라면이 거의 익으면 물이 거의 쫄았을 겁니다. 불을 세개하고 라면을 볶으면 됩니다. 물기없이 볶은 후 먹으면 됩니다.