바나나는 쉽게 색이 변하고 보관이 용이하지 못해서
조금만 두어도 껍질이 검게 변하거나 물렁해져서 못 먹고 버리기 일쑤입니다.
냉장고에 넣어놓을 수 없는 식품이라 더 그렇지요.
바나나가 몸에 좋다고 해서 조금씩 사서 먹는다고 하지만 매번 남아서 처치 곤란이 되곤 하는데요~
이번에도 먹다 남은 바나나 세개가 굴러다니고 있네요.
어떻게 할까 생각해보다가 오래된 바나나로 유용한 요리와 팩을 해보기로 했습니다.
허접하지 않은 화려한 변신으로~ Go GO~~!!
참고로 쉐이크용, 팩용으로 사용할 바나나는 냉동보관하면 오래 보관할 수 있어요.
******************************** 바나나 머핀 ********************************
*재료 (9컵 분량)
계란 2개, 설탕 110g, 우유 5g, 무염버터 110g, 박력분 120g, 바나나 1개
* 만드는 법
1. 먼저 재료를 계량해 놓습니다.
2. 버터에 우유를 넣고 중탕 으로 녹여줍니다.
3. 계란은 따뜻한 물 위에서 핸드믹서로 믹싱해서 충분히 거품을 내주세요. (거품이 마요네즈처럼 뻑뻑해질때까지 저어줍니다. 그래야 부드러운 컵케익이 됩니다.)
4. 믹싱한 계란의 일부를 버터를 녹인 곳에 덜어...잘 섞어줍니다.
5. 버터와 잘 섞은 계란을 남은 계란에 넣어 섞어줍니다.
6. 바나나는 스픈으로 으깨거나 이렇게 블렌더에 갈아줍니다.
7. 박력분과 바나나를 믹싱한 계란반죽에 넣고..가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
8. 유산지를 끼운 머핀틀에 담아 180도 컨벡션 오븐에서 18분간 구워낸다.(시간은 가지고 있는 오븐에 따라 적당히 조절)
9. 와~~~향긋하고 촉촉한 바나나 머핀이 완성되었습니다..^^
컵케잌 위에 아이스크림이나 휘핑크림을 얹어 먹으면 부드러움이 더하답니다.
******************************** 바나나 모카 쉐이크 ********************************
*재료
얼린 바나나 반컵, 우유 한컵, 설탕 한 스푼, 맥심 커피 믹스(커피랑 설탕만 들어 있는 것)
* 만드는 법
1. 냉동실에 얼려놓은 얼린 바나나를 꺼내 우유, 설탕, 커피믹스를 넣습니다.
2. 도깨비방망이나 믹서에 넣고 휙~~~ 갈아주세요.
3. 예쁜 유리컵에 담아내면 손쉼고 맛있는 바나나 모카 쉐이크 완성~
******************************** 뛰어난 보습효과 바나나 팩********************************
*재료
바나나 1/2개, 꿀, 밀가루
* 만드는 법
1. 바나나 껍질을 까서 으깹니다.
2. 꿀과 밀가루 한숟가락씩 넣어서 잘 섞어줍니다.
3. 팩시트 위에 2의 자연팩을 올려주면 끝~~
버리기는 아깝고 먹기는 좀 찝찝했던 바나나가 이렇게 화려하게 변신하다니 ....
하하하 . 
입니다.